破产重整后，企业一般由破产管理人接管并经营。

破产管理人是指破产案件中，在法院的指挥和监督之下全面接管破产财产并负责对其进行保管、清理、估价、处理和分配的专门机构。

破产管理人的职责主要有以下五方面：

1. 全面接管破产企业，债务人被宣告破产后，就成为破产人，企业法人就沦为了清算法人，破产人所有的全部财产被作为概括执行的客体。
2. 保管破产财产，破产管理人应妥善保管破产财产，以防止破产人利用占有权继续经营，导致破产财产的减少。
3. 清理破产财产，对破产财产进行清理是破产管理人的首要职责。
4. 调查破产财产，主要是调查破产财产的构成、状况与分布，了解破产企业的经营状况，为分配破产财产、维护债权人合法权益做好准备。
5. 拟定破产财产变价方案和提出破产财产的处理意见。
6. 代表债务人参加民事诉讼。
7. 接受债权申报，向债权人会议报告工作。
8. 提请人民法院裁定终结破产程序。
9. 应当接受人民法院的监督指导。

因此，在破产重整后，企业一般由破产管理人接管并经营。