一般情况下，企业重整期间，员工需要重新签订劳动合同。因为企业重整可能会导致劳动关系的变更，例如企业的经营范围、组织结构、岗位设置等都可能发生变化，原有的劳动合同可能无法继续履行。因此，企业通常会要求员工重新签订劳动合同，以确保双方的权益得到保障。

此外，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同的内容。因此，如果员工对原有的劳动合同有异议，可以与用人单位协商，就变更劳动合同的内容进行协商，达成一致意见后重新签订劳动合同。

在企业重整过程中，员工的劳动合同可能会发生变化。如果企业进行重组或者合并，员工的岗位、工作内容、工作地点等可能会发生变化，这时需要重新签订劳动合同。此外，如果企业进行了裁员或者减薪，也需要与员工重新协商并签订新的劳动合同。但是，如果企业的重整只是对债务进行重组和资产处置，员工的工作内容和薪酬待遇等方面不会有太大的变化，这时候不需要重新签订劳动合同。具体情况需要根据企业的实际情况来确定。

总之，在企业重整期间，员工需要重新签订劳动合同，以确保双方的权益得到保障。如果员工对原有的劳动合同有异议，可以与用人单位协商，达成一致意见后重新签订劳动合同。